Sagra degli asparagi a Villanova Truschedu

Villanova Truschedu è un caratteristico paesino dell'entroterra oristanese. Poco più di 300 persone vivono in questo piccolo centro sulle rive del fiume Tirso e ogni anno organizzano la Sagra degli asparagi.

La Sagra degli asparagi, giunta alla quinta edizione, è molto apprezzata e attira tanti appassionati. Prodotti tipici, visite guidate, spettacoli e altri eventi permettono ai visitatori di trascorrere una giornata molto ricca e piacevole.

Nel menù predominano gli asparagi selvatici raccolti nel territorio del paese con cui sono preparati il risotto con il riso prodotto nelle risaie della vicina Simaxis, e i ravioli con la ricotta locale.