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Sagra de sa fregula istuvada e de sa cassola a Neoneli

04 / 06 ottobre - Neoneli (OR)
Sagra de sa fregula istuvada e de sa cassola a Neoneli a Neoneli

Sagra de sa fregula istuvada e de sa cassola celebra la grande cucina sarda e soprattutto la fregula (fregola). a manifestazione fa parte del Festival Lican├Čas: letteratura, cibo e vino nel centro della Sardegna.

La fregula ├Ę un tipo di pasta tipica della tradizione sarda, somiglia al cuos cous da cui differisce per le maggiori dimensioni. Sono piccole palline di diametro variabile (tra i 2 e i 6 millimetri) e vengono prodotto facendo rotolare la semola dentro un grande catino e poi vengono tostate in forno.

Durante la sagra si potranno assaggiare tanti tipi di fregola preparata con numerosi condimenti e si potrà imparare a impastarla e cucinarla.


Per maggiori informazioni

Sito del Comune di Neoneli - Pagina Facebook Lican├Čas


Ultima modifica 08/10/2019 ore 09:37


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